Foods to avoid on a low-bacteria dietFFoods to avoid on a low-bacteria dietFoods to avoid on a low-bacteria dietEnglishHaematology;Immunology;Oncology;NutritionChild (0-12 years);Teen (13-18 years)BodyImmune systemHealthy living and preventionAdult (19+)NA2017-06-05T04:00:00ZJohn Doyle, MD, FRCPC, FAAPChristine Armstrong, RN, MScN, NP Peds6.0000000000000069.00000000000001290.00000000000Flat ContentHealth A-Z<p>Learn about low bacteria diet guidelines after your child's blood and marrow transplant.</p><p>After a <a href="/Article?contentid=1512&language=English">blood and marrow transplant</a>, your child’s immune system will be weak. Children with weak immune systems are more likely to get sick from harmful bacteria in food. Because of this, your child will need to avoid foods that may contain harmful bacteria. The diet that they follow is called a low-bacteria diet.</p><h2>Key points</h2><ul><li>After a blood and marrow transplant, your child will need to follow a low-bacteria diet.</li><li>A low-bacteria diet involves avoiding foods that contain harmful bacteria.</li><li>To minimize harmful bacteria, wash your hands before and after handling food, keep hot and cold food outside the temperature danger zone and store cooked and raw food separately in the fridge.</li><li>Avoid unpasteurized foods and drinks, mouldy cheese, raw fish and any food left on display or under a heat lamp, for example meats or cheese from a delicatessen, store-bought pastries or buffet or salad bar items. </li> ​​​​</ul> <br>
النظام الغذائي المنحفض البكتيريااالنظام الغذائي المنحفض البكتيرياFoods to avoid on a low-bacteria dietArabicHaematology;Immunology;Oncology;NutritionChild (0-12 years);Teen (13-18 years)BodyImmune systemHealthy living and preventionAdult (19+) CaregiversNA2017-06-05T04:00:00ZRivanna Stuhler, RDFlat ContentHealth A-Z<p>تعرف على المبادئ التوجيهية حول النظام الغذائي المنخفض البكتيريا بعد خضوع طفلك لعملية زرع الدم والنخاع.</p><h2>لنقاط الرئيسية</h2><ul><li> بعد زرع الدم والنخاع، سيحتاج طفلك إلى اتباع الإرشادات الآمنة للتعامل مع الأطعمة واتباع نظام غذائي منخفض البكتيريا.</li><li> ينطوي اتباع النظام الغذائي المنخفض البكتيريا على تجنب الأطعمة التي تحتوي على البكتيريا الضارة.</li><li> لتقليل البكتيريا الضارة، اغسل يديك دائماً قبل وبعد التعامل مع الطعام، واغسل جميع الفواكه والخضروات بعناية، ولا تقدم أي طعام منتهي الصلاحية.</li><li> يجب ألا يُترك الطعام الذي يراد تناوله ساخناً أو بارداً في درجة حرارة الغرفة لمدة أطول من ساعتين.</li></ul><h2>لنقاط الرئيسية</h2><ul><li> بعد زرع الدم والنخاع، سيحتاج طفلك إلى اتباع الإرشادات الآمنة للتعامل مع الأطعمة واتباع نظام غذائي منخفض البكتيريا.</li><li> ينطوي اتباع النظام الغذائي المنخفض البكتيريا على تجنب الأطعمة التي تحتوي على البكتيريا الضارة.</li><li> لتقليل البكتيريا الضارة، اغسل يديك دائماً قبل وبعد التعامل مع الطعام، واغسل جميع الفواكه والخضروات بعناية، ولا تقدم أي طعام منتهي الصلاحية.</li><li> يجب ألا يُترك الطعام الذي يراد تناوله ساخناً أو بارداً في درجة حرارة الغرفة لمدة أطول من ساعتين.</li></ul>
低细菌饮食指南低细菌饮食指南Foods to avoid on a low-bacteria dietChineseSimplifiedHaematology;Immunology;Oncology;NutritionChild (0-12 years);Teen (13-18 years)BodyImmune systemNon-drug treatmentAdult (19+) CaregiversNA2009-12-08T05:00:00ZLorrie Hagan, RDFlat ContentHealth A-Z<p>了解有关你的孩子的血液和骨髓移植后的低细菌饮食指南。</p>
Alimentation faible en bactéries – Lignes directricesAAlimentation faible en bactéries – Lignes directricesFoods to avoid on a low-bacteria dietFrenchHaematology;Immunology;Oncology;NutritionChild (0-12 years);Teen (13-18 years)BodyImmune systemHealthy living and preventionAdult (19+)NA2017-06-05T04:00:00ZJohn Doyle, MD, FRCPC, FAAPChristine Armstrong, RN, MScN, NP Peds6.0000000000000069.00000000000001290.00000000000Flat ContentHealth A-Z<p>Apprendre les lignes directrices pour une alimentation faible en bactéries après la greffe de sang et de moelle osseuse de votre enfant.</p><p>Après une <a href="/Article?contentid=1512&language=French">greffe de sang et de moelle osseuse</a>, le système immunitaire de votre enfant sera affaibli. Lorsque les enfants ont un système immunitaire affaibli, ils sont plus vulnérables aux bactéries nocives qui se trouvent dans les aliments. C’est pourquoi, il est important que votre enfant évite les aliments qui peuvent contenir des bacté​ries nocives. Il devra suivre un régime qui prévoit une alimentation faible en bactéries.</p><h2>À retenir</h2> <ul> <li>Après la greffe de sang et de moelle osseuse, votre enfant aura besoin se suivre un régime faible en bactéries.</li> <li>Une alimentation faible en bactéries vise à éviter les bactéries nocives contenues dans certains produits.</li> <li>Pour éliminer autant que possible les bactéries nocives, se laver les mains avant et après la manipulation des aliments; et ne jamais servir des aliments expirés.</li> <li>La nourriture doit être consommées chaude ou froide et ne doit être entreposée à température ambiante pour plus de deux heures.</li> </ul>

 

 

النظام الغذائي المنحفض البكتيريا1546.00000000000النظام الغذائي المنحفض البكتيرياFoods to avoid on a low-bacteria dietاArabicHaematology;Immunology;Oncology;NutritionChild (0-12 years);Teen (13-18 years)BodyImmune systemHealthy living and preventionAdult (19+) CaregiversNA2017-06-05T04:00:00ZRivanna Stuhler, RDFlat ContentHealth A-Z<p>تعرف على المبادئ التوجيهية حول النظام الغذائي المنخفض البكتيريا بعد خضوع طفلك لعملية زرع الدم والنخاع.</p><h2>لنقاط الرئيسية</h2><ul><li> بعد زرع الدم والنخاع، سيحتاج طفلك إلى اتباع الإرشادات الآمنة للتعامل مع الأطعمة واتباع نظام غذائي منخفض البكتيريا.</li><li> ينطوي اتباع النظام الغذائي المنخفض البكتيريا على تجنب الأطعمة التي تحتوي على البكتيريا الضارة.</li><li> لتقليل البكتيريا الضارة، اغسل يديك دائماً قبل وبعد التعامل مع الطعام، واغسل جميع الفواكه والخضروات بعناية، ولا تقدم أي طعام منتهي الصلاحية.</li><li> يجب ألا يُترك الطعام الذي يراد تناوله ساخناً أو بارداً في درجة حرارة الغرفة لمدة أطول من ساعتين.</li></ul><h2>لنقاط الرئيسية</h2><ul><li> بعد زرع الدم والنخاع، سيحتاج طفلك إلى اتباع الإرشادات الآمنة للتعامل مع الأطعمة واتباع نظام غذائي منخفض البكتيريا.</li><li> ينطوي اتباع النظام الغذائي المنخفض البكتيريا على تجنب الأطعمة التي تحتوي على البكتيريا الضارة.</li><li> لتقليل البكتيريا الضارة، اغسل يديك دائماً قبل وبعد التعامل مع الطعام، واغسل جميع الفواكه والخضروات بعناية، ولا تقدم أي طعام منتهي الصلاحية.</li><li> يجب ألا يُترك الطعام الذي يراد تناوله ساخناً أو بارداً في درجة حرارة الغرفة لمدة أطول من ساعتين.</li></ul><h2>كم من الوقت يجب أن يستمر طفلي في اتّباع النظام الغذائي المنخفض البكتيريا؟</h2><p>يبدأ النظام الغذائي المنخفض البكتيريا في اليوم "صفر"، وهو اليوم الذي يتلقى طفلك فيه زرع الدم أو نخاع العظام.</p><ul><li> بعد الزرع الخيفي (من متبرّع غير قريب)، يجب أن يستمر طفلك على النظام الغذائي لمدة ستة أشهر.</li><li> بعد الزرع الذاتي، يجب أن يستمر طفلك على النظام الغذائي لمدة ثلاثة أشهر.</li></ul><h2>المبادئ التوجيهية العامة لتقليل البكتيريا</h2><ul><li>غسل اليدين: اغسل يديك دائماً قبل وبعد التعامل مع الغذاء.</li><li> الماء: إذا كنت تستخدم مياه الآبار، احرص على تحليله بانتظام، حتى لو كنت تستخدمه فقط للاستحمام والطبخ.</li><li> تناول الطعام خارج المنزل: عند تناول الطعام في المطاعم، اختر ساعات خارج أوقات الذروة يكون خلالها المطعم أقل ازدحاماً على الأرجح، إن أمكن. إن طلب الطعام داخل المطعم ثم أخذه لتناوله خارجاً أو طلبه مسبقاً ثم الذهاب للمطعم لاستلامه أفضل من طلب توصيل الطعام إلى البيت، إذ يمكنك التأكد من كون الطعام طازجاً. اختر العناصر المطبوخة جيداً فقط، واطلب أن تكون جميع المواد الغذائية طازجة. تجنب السلطات، والعصائر المخفوقة، وغيرها من الأطعمة الباردة من المطاعم، إذا أمكن. اطلب الأطعمة غير المحضرة مسبقاً من مطاعم الوجبات السريعة.</li><li> تناول الطعام خارج البيت: لا تأكل في متاجر السلطات، أو البوفيهات أو من الباعة الجائلين، حيث يكون هناك خطر أكبر للتلوث الغذائي.</li><li> الطعام من المنزل: طالما كان الطعام طازجاً، وتم إعداده بعناية، يستحب أن تجلب الطعام من المنزل إلى المستشفى. حاول نقله في مبرّد ومن ثم يمكنك تسخينه في المستشفى.</li><li> يجب ألا يُترك الطعام الذي يراد تناوله ساخناً أو بارداً في درجة حرارة الغرفة لمدة أطول من ساعتين.</li></ul><h2>الأطعمة التي يجب تجنبها أثناء تناول النظام الغذائي المنخفض البكتيريا</h2><h3>الخضروات والفواكه التي يجب تجنبها</h3> <figure><img src="https://assets.aboutkidshealth.ca/akhassets/INM_low_bacteria_diet_avoid_veggies_AR.jpg" alt="" /> </figure> <ul><li> جميع البراعم النيئة بما في ذلك الفصفصة، والفاصولياء، واللوبياء وبقول النفل.</li><li> السلطات التي يتم إعدادها في المتاجر، ومحال البقالة والمطاعم.</li><li> الغريب فروت والطنجال (وجميع المنتجات التي تحتوي على هاتين الفاكهتين) إذا كان طفلك يتعاطى السيكلوسبورين أو التاكروليموس.</li></ul><p> <strong>نصائح لسلامة الأغذية</strong></p><ul><li> اغسل جميع الفواكه والخضروات بعناية بالمياه الجارية النظيفة والباردة قبل الاستخدام، حتى لو كنت ستقوم بتقشيرها. استخدام أداة فرك الخضروات لتنظيف الثمار ذات القشرة السميكة.</li><li> حتى لو اشتريت فواكه وخضراوات مغسولة مسبقاً، اغسلها مرة أخرى.</li><li> تأكد من كون جميع الفواكه والخضراوات طازجة. تخلص منها إذا كانت تبدو قديمة أو متكدمة، أو لزجة أو متعفنة.</li><li> من الصعب تنظيف ثمار التوت، لذا يجب نقعها وشطفها مرتين على الأقل قبل الأكل.</li></ul><h3>منتجات الحليب والألبان التي يجب تجنبها</h3> <figure><img src="https://assets.aboutkidshealth.ca/akhassets/INM_low_bacteria_diet_avoid_diary_AR.jpg" alt="" /> </figure> <ul><li> الحليب أو الجبن أو اللبن الزبادي أو منتجات الألبان الأخرى غير المبسترة أو النيئة.</li><li> الجبن المشترى من محال البقالة (ما لم يكن معبأً مسبقاً).</li><li> الجبن الذي يحتوي على الفلفل الحار، أو الأعشاب أو غيرها من الخضروات غير المطبوخة.</li><li> الجبن المحتوي على العفن، مثل الجبن الأزرق، أو الستيلتون، أو الروكفور أو الغورغونزولا.</li><li> الجبن الطري غير المطبوخ، مثل البري، والكممبير.</li></ul><p> <strong>نصائح لسلامة الأغذية</strong></p><ul><li> احتفظ بمنتجات الألبان باردة في جميع الأوقات وتحقق دائماً من تواريخ انتهاء صلاحيتها.</li><li> لا تعطي طفلك منتجات الألبان المنتهية الصلاحية.</li></ul><h3>اللحوم وبدائل اللحوم التي يجب تجنبها</h3> <figure><img src="https://assets.aboutkidshealth.ca/akhassets/INM_low_bacteria_diet_avoid_meat_AR.jpg" alt="" /> </figure> <ul><li> اللحوم أو الدواجن أو السمك أو لحم الخنزير المقدد أو التوفو النيئة أو غير المطبوخة</li><li> البيض النيء أو غير المطبوخ (يجب أن يكون البياض والصفار قاسيين)، أو أية منتجات تحتوي على البيض النيء أو غير المطبوخ، مثل الميرينغ.</li><li> اللحوم واللحوم الباردة من محال البقالة (ما لم تكن معبأة مسبقاً، وفي هذه الحالة، قم بتسخينها جيداً قبل تقديمها).</li><li> منتجات فول الصويا المخمرة مثل التمبي والميسو.</li><li> السوشي (السمك النيء)، سمك السلمون المدخن البارد، السمك المدخن، أو السمك المخلل.</li><li> المكسرات والبذور النيئة والمزالة القشرة (يُسمح بالمكسرات والبذور المحمصة).</li></ul> <p> <strong>نصائح لسلامة الأغذية</strong></p><ul><li> لا تقم أبداً بإذابة اللحوم أو الدواجن أو الأسماك عند درجة حرارة الغرفة، بل قُم بإذابتها دائماً في الثلاجة، أو في وعاء يحتوي على مياه باردة في الثلاجة.</li><li> احتفظ باللحوم أو الدواجن أو الأسماك النيئة والمطبوخة بصورة منفصلة وفي أطباق أو صوان مختلفة.</li></ul><h3>الحلويات التي يجب تجنبها</h3><ul><li> المعجنات المشتراة من المتاجر، والتي تحتوي على الكريم أو الكسترد (ما لم تكن مُحضّرة حديثاً).</li><li> كريمة المرينغ.</li></ul><h3>الدهون التي يجب تجنبها</h3><ul><li> صلصات السلطة المبردة التي تحتوي على الجبن الأزرق.</li><li> صلصات السلطة التي تحتوي على البيض النيء (المايونيز المشترى من المتاجر وصلصلة سلطة سيزر).</li></ul><h3>المشروبات التي يجب تجنبها</h3><ul><li> محلات العصائر والعصائر الطازجة. يجب بسترة جميع عصائر الفاكهة أو الخضروات وعصير التفاح.</li></ul><h3>طعمة أخرى يجب تجنبها</h3><ul><li> العسل النيء أو غير المبستر (ينبغي على جميع الأطفال دون سن 12 شهراً عدم تناول العسل).</li><li> ناقش الأدوية العشبية والمكملات غير التقليدية مع فريق الرعاية الصحية لطفلك قبل استخدامها.</li></ul>https://assets.aboutkidshealth.ca/AKHAssets/foods_to_avoid_on_a_low_bacteria_diet.jpgالنظام الغذائي المنحفض البكتيرياFalse

Thank you to our sponsors

AboutKidsHealth is proud to partner with the following sponsors as they support our mission to improve the health and wellbeing of children in Canada and around the world by making accessible health care information available via the internet.